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我们一大群人一起就餐时，总爱边品尝美食，边谈天阔论。每当狩猎到一道美味佳肴时，总会欣喜若狂地分享，迫... ... 查看详情>>
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牛排、面包和奶油都是西餐桌上我们常见的必不可少的身影。割牛排要讲究刀法，食用面包加奶油其实也暗藏玄机... ... 查看详情>>
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随着中外饮食文化的不断发展，人们的各种聚餐，不仅要吃得尽兴，还要吃得有品味，吃出优雅来。所谓“站有站... ... 查看详情>>
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酒，是中华饮食文化的重中之重，的白酒是世界八大烈酒之一，“无酒不成席”说的正是酒在中华饮食文化中的重... ... 查看详情>>
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正所谓一方水土养一方人，画龙点睛的葡萄酒在西餐中的作用非同小可，国人估计是怎么也想不到这一点上的，即... ... 查看详情>>
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芦笋煎鸡排（chickenasparagus in white wine sauce）是一道非常经典... ... 查看详情>>
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菲力牛排（filet mignon with mushroom-wine sauce）中的菲力（fi... ... 查看详情>>
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土豆煮花蛤（steamed clams with white winetomatoes）采用蒸煮的方... ... 查看详情>>
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鱼香番茄汤（tomato-based white wine fish soup）是采用比目鱼肉、鲜虾... ... 查看详情>>
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随着东西方饮食文化的接触与交融，法国消费者的味蕾正向东方美食开放，很多法国人开始发掘并品尝东方美食。... ... 查看详情>>
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7种糟糕的酒食搭配情形众所周知，香槟和生蚝是为经典的搭配，而赤霞珠和牛排的组合也同样深入人心。不过，... ... 查看详情>>
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香槟黄油鸡块（champagne-browned butter chicken）这道菜实际上是法国名... ... 查看详情>>
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相信您一定吃过水果拼盘，但是您却可能从来没有吃过这样的水果拼盘。它有鲜美红嫩、酸甜多汁的草莓，它还有... ... 查看详情>>
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当葡萄酒遇上杭帮菜……两千多年来，杭州西湖留下了许多文人墨客的足迹，的有白居易和苏东坡。美丽的山水，... ... 查看详情>>
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前阵子热播的都市情感电视剧《天真遇到现实》以诙谐生动的风格聚焦再婚男女的情感故事，男女主人公经过不断... ... 查看详情>>
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鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，是的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。在北方，鲁菜极具影响... ... 查看详情>>
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川菜即四川菜，口味包括了成都、乐山、内江和自贡等地方菜的风味特色，主要特点在于味型多样，善用辣椒、胡... ... 查看详情>>
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苏菜即江苏菜，以苏州、扬州、南京、镇江四大地方菜为典型代表，菜肴特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，... ... 查看详情>>
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粤菜即广东菜，注重质和味，从原材料上看，天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席，如鹧鸪、禾花雀、... ... 查看详情>>
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浙菜即浙江菜，其菜肴富有江南特色，历史悠久，源远流长，主要特点是选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精... ... 查看详情>>
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闽菜即福建菜，以福州闽菜为代表，在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。其中，福州菜淡爽清鲜，重酸... ... 查看详情>>
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湘菜即湖南菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜，因为地理和气候的原因，湖南人多食辣椒，用以提神去湿。湘... ... 查看详情>>
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徽菜，不能顾名思义说是安徽菜了，实际上仅仅指徽州菜，而且是指古徽州，即现在的安徽黄山市、绩溪县及江西... ... 查看详情>>
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革旧鼎新——旧的不去新的不来香槟配生蚝，又或者香槟配鱼子酱，它们都是香槟为常见的经典搭配。如果你是刚... ... 查看详情>>
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多年以前，人们就已经开始尝试将葡萄酒和巧克力搭配在一起了。虽然很多时候这样的搭配会让你感觉不舒服；然... ... 查看详情>>
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葡萄酒与食物的搭配经常被喻为“联姻”。美酒配上佳肴通常被誉为“天作之合”。但有八大菜系，烹饪的方法更... ... 查看详情>>
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久违的徐家汇美罗城8楼出现了两家新式日本料理——花隐怀石料理和lamu铁板烧。整体感觉出品精致，价格... ... 查看详情>>
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通常，在葡萄酒配餐中，我们需要关注的焦点不外乎以下这6要素：酸、油、苦、咸、甜还有酒精含量等。本文将... ... 查看详情>>
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大家好，我是今天辩论大赛的主持人，广东葡萄酒俱乐部的winson，欢迎你们大家来到今天的比赛现场。相... ... 查看详情>>
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巴黎米其林2星餐馆的厨师jean-pierre vigato用干邑与巧克力制作的精致搭配 ，来源：l... ... 查看详情>>